Kommentarer

Alt om kartoffel

Alt om kartoffel

Hvor kommer kartofflen fra?

Kartoffelen er hjemmehørende i Sydamerika, og hvis den findes spontant i Andesbjergene og Chile, var det den spanske, der først bragte den tilbage fra Sydamerika i det 16. århundrede . Det er Parmentier, vi skylder kartoffelkulturen i Frankrig. Denne lille fyldige har reddet os mange hungersnød i fortiden.

Hvordan vælger man blandt alle de tilbudte sorter

Det er muligt at vælge en sort for dets udbytte, for dens nærhed, sin modstand mod skimmel, dens holdbarhed og endelig, og det er ofte tilfældet, fordi det egner sig bedre til sådan eller sådan kulinarisk brug. (smag, fasthed, modstand mod madlavning). Generelt skal du forsøge at vælge forskellige sorter for at sprede høsten over en længere periode og drage fordel af forskellige smag.

Hvad er udbyttet af kartoffelen?

Der er ingen standardudbytte. Udbyttet afhænger af den valgte variation, jordens frugtbarhed og vejrens vagarer! Kartofler kan klassificeres efter deres udbytte sammenlignet med en referencesort. For sorten "Bintje", der ofte nævnes som reference, kan du høste op til 1 kg sukkulent kød i velstående år!

Hvilke sygdomme truer kartoffelen, og hvordan kan den forhindres?

De sorter af kartofler, vi kender, er alle relativt nye. Degenerering af kartofler over tid er ikke længere at bevise. Virus og sygdomme overføres fra år til år, hvilket svækker udbyttet og modstanden mod sygdomme. Derfor er der konstant crossovers og nye referencer. Blåskimmel, en sygdom, der er kendetegnet ved mikroskopiske svampe forårsaget af overdreven fugtighed og tilbagevendende varme, er den største fare for kartofflen. Der er ikke meget at gøre i forebyggelse, undtagen at placere planterne så meget som muligt og straks fjerne de berørte personer og derefter brænde dem.
En anden fjende for kartofflen, Colorado-kartoffelbaggen og dens larver, der gnager løvet, hvilket medfører reduktion af knoldens størrelse og derfor et tab af udbytte. Hvis angrebet er startet, er den mest miljøvenlige og billige løsning at fjerne larver og prøver manuelt hver dag. Du kan også vælge at sprøjte pyrethrum på larverne, før de synker ned i jorden. Vi kan også nævne fnat, rhizoctonia, filositet, forfald, hvortil der tilføjes ringorm, larven i sfinxen, hepial. Naturligvis har kartoffel ikke mangel på fjender! Bemærk, at kartofflen aldrig skal plantes to på hinanden følgende år på samme sted: jorden er blevet udtømt, og de mulige rester af ikke-indsamlede kartofler kan fremme sygdommens udseende det følgende år. Tænk på Colorado kartoffelbiller, der har taget ophold i området, mens du venter på næste høst ...

Hvordan vælger du dine planter?

Hvis du køber dine planter lige inden plantningsdatoen, skal du vælge præ-spirede planter. Før denne dato finder du i havecentret ikke-spirede planter, som du vil udsætte i flere uger i dagslys væk fra frost og sol for at udvikle bakterierne. Det er en billigere løsning.

Hvornår kan vi plante kartoflerne?

Kartofler er ekstremt følsomme over for frost, så vent til frost er ovre. Nogle anbefaler at så efter "Ice Saints", der svarer til midten af ​​maj. Andre til blomstringen af ​​syrin, hvilket synes at være en bedre indikator, da blomstringen er tæt knyttet til lokale vejrforhold. Alt afhænger derfor af regionen og dens klima. Generelt skal du vente til jorden er godt tørret og lidt opvarmet.

Hvordan tilberedes kartoffelkulturen?

Kartofflen kan lide rig jord. En gødning, der er rig på nitrogen (N), fosfor (P) og potash (K), naturlig af animalsk eller vegetabilsk oprindelse, er velkommen. Du kan købe den specifikke NPK-gødning i et havecenter eller gøre det selv ved hjælp af moden kompost, nedbrudt gødning, plante phacelia, boghvede, sennep ... alle opskrifter er gode. Det tales ofte om gavnlige forbindelser med andre planter til at afskrække rovdyr, såsom hør, hvidløg, ringblomst, peberrod, som, plantet på kanten eller mellem rækkerne, ville forhindre Colorado kartoffelbiller i at finde værtsplanter. Hvis dette ikke er bevist, forbliver det interessant at gøre det for at introducere biologisk mangfoldighed i haven og til øjenes glæde!

Hvorfor banker vi kartofler?

Hovedårsagen er at forhindre knoldene i at blive grønne i lyset, når de bliver giftige. Det er også et spørgsmål om at opretholde en løs jord, så knolde udvikler sig der uden begrænsning. Mounding har også fordelen ved at lette vandstrømmen under nedbør, så den ikke stagnerer, og således undgår den skadelige cocktail af vand + varme, der er gunstig for meldug.

Hvornår høstes kartofler?

Høstdato afhænger af den dyrkede sort. Tidlige sorter plukkes, når planterne blomstrer. For senere sorter foretages høst normalt efter, at løvet er dødt, dvs. liggende og gulnet. I tvivlstilfælde er det altid muligt at tage en plante for at kontrollere diameteren af ​​kartoflerne. Vores praktiske havearbejdsvideoer