Kommentarer

Granat

Granat

Granatæble (Punica granatum) er blevet spist siden forhistorisk tid. Det er frugten af ​​granatæletræet, et træ fra Mellemøsten. Dets botaniske navn betyder "" rød frugt og rig på korn "". Fra det franske udtryk bærer betydningen kun "" rig på korn "". Et navn, der stemmer overens med papirmassen fra denne frugt.

Granatæblekultur

den granatæbleblomst (Punica granatum) er kendetegnet ved lys orange korollas. Blomstringen finder sted fra det sene forår til midten af ​​sommeren. Det er i syd, at granatæletræet er plantet i haven. Det hårdere klima i andre regioner kræver drivhusdyrkning. Træet er installeret i en tank og overstiger ikke 1 m. I åben grund når den 5 m i voksen alder. Beskæring af overflødige kviste om efteråret øger frugten.

Anvendelser af granatæble

den frugt granatæbler (Punica granatum) har adskillige kulinariske anvendelser. I en sød og velsmagende version blødgør de surhedsgraden af ​​grapefrugt med rejer. De bringer den sidste touch til en rucola salat med frisk ost. Hvad angår desserterne, kombineres de med æblet for at fornye smuldreopskriften.

Egenskaber ved granatæble

Vitaminerne af granatæble (Punica granatum) gør det til en mad, der er gavnlig for helbredet. Det indeholder vitamin B-vitaminer, der giver smidig hud og skinnende hår. Det har også E-vitamin, der hjælper med at bekæmpe aldring. Endelig giver det zink, et meget nyttigt sporelement i tilfælde af skæl eller acne. Reference: Granatæble for at forhindre hjertesygdomme på Passeport Santé.

Specifikationer