Kortvarigt

Stikkende pære

Stikkende pære

Den stikkende pære eller opuntia ficus-indiça på latin er en eksotisk frugt også kaldet drage frugt. Det er frugten af ​​den stikkende pære, familien af kaktus. Denne kødfulde frugt er indfødt til Mexico og er en meget dyrket bær og brugt i mexicansk køkken. Den stikkende pære vokser også i de varme lande omkring Middelhavet, såsom Sicilien eller Sardinien, hvor den kaldes "" indisk figen "". Det dyrkes også i Maghreb, hvor det kaldes "" figen af ​​kristne "". Den stikkende pære er en temmelig tung frugt, den vejer mellem 50 og 400 g afhængigt af sorten og indeholder mange spiselige frø.

Sorter af stikkende pærer

Der er mange arter af stikkende pærer afhængigt af det land, hvor de dyrkes. Arterne er differentieret efter størrelse, farve og form på deres frugt. De mest irrigeret jord giver større frugter. Farverne på frugterne varierer hovedsageligt mellem gul, orange, lyserød, lys og grøn.

Dyrkning og vedligeholdelse af den stikkende pære

Den stikkende pære dyrkes i varme lande med veldrænet filtreringsjord. Den stikkende pære er et frugttræ, der kun dyrkes til dets frugt. Planteringen af ​​den stikkende pære udføres ved såning eller ved skæring. Skæringen kaldes nopalitos (små nopaler) eller kladoder, disse er grene i form af ketsjere, som frugterne vokser på. Den stikkende pære skal beskæres, om foråret eller i slutningen af ​​sommeren, for at forhindre klodderne i at røre ved, men også for at fjerne kladoder, der ikke vil frembringe frugter, som dem, der f.eks. Er beskadiget. .

Høst af den stikkende pære

Den stikkende pære er meget vanskelig at plukke på grund af de torner, der er til stede på kladoder. Frugten er endnu sværere at konsumere, fordi dens hud er strødd med usynlige torner. De stikkende pæresælgere tilbyder generelt at skrælle frugten under salget ved hjælp af en kniv og handsker. Når den er skrællet, den stikkende pære og en meget sød frugt.

Specifikationer