Artikler

Hvordan planter og dyrkes purslane eller portulaca oleracea?

Hvordan planter og dyrkes purslane eller portulaca oleracea?

Karakteristika for purslane

  • typen: aromatisk og officinal plante
  • højde: fra 0 til 30 cm, fra 30 til 60 cm
  • Blomsterfarver: rød, hvid, lyserød, gul, laks
  • Ønsket eksponering: solrig
  • Jordtype: godt drænet, sandet, dårlig
  • løv: vedvarende
  • vedligeholdelse: let at vedligeholde
  • sanitizer: ja
  • sygdomme: bladlus
  • række: Portulaca grandiflora, Portulaca oleracea

Oprindelser og særegenheder af purslane

Indfødt til Asien og Europa, portulak (Portulaca Oleracea) er en flerårig og årlig urt, der hører til familien Portulacaceae, som findes meget i Frankrig i naturen i Midi, men også nær kysterne ved Den Engelske Kanal. Visuelt er portulaca oleracea kendetegnet ved dens fedtede, aflange, ømme grønne blade, men også dens meget kødfulde og tykke stængler. Fra maj prydes purslane med smukke små gule blomster.

Bemærk, at når vi snakker om purlane generelt, skelner vi altid vild purlane (som vokser naturligt i naturen) af purslane sagde forbedret, som vi planter og dyrker i grøntsagsplasteret. Begge er lige så spiselige som den anden, men vi kan differentiere dem, fordi stænglerne af forbedret purslane er mere lige end de af vilde purslane!

Purslane findes i to sorter: grøn purlane og gyldne portulak. Efter hybridisering er purslane tilgængelig i omkring hundrede arter, såsom purslane portulaca grandiflora som er en art af dekorativ purslane med store blade. De forskellige purslane-arter er kendetegnet ved variationen af ​​blade, mere eller mindre oval, mere eller mindre lang, men også af de mange farver, der findes, såsom gul, lyserød, rød, abrikos eller hvid.
 

Brug af purslane

Hvis det er så populært i grøntsager, er det fordi portulaca oleracea er en spiselig plante ret velsmagende, hvis stængler og blade er meget værdsatte for deres ømhed, der virker vidundere i blandinger af salater og unge skud, men som også er muligt at lave mad (i supper, quiche osv.) .

Purslane er en plante, der også er vidt brugt i den kretensiske diæt, hvor der er mange opskrifter baseret på portulaca oleracea såsom purslanesalat eller purslanesuppe bestrødet med parmesan. Purslane er meget værdsat for sine ernæringsværdier, fordi den er meget rig på omega 3, essentielle fedtsyrer, vitaminer B, C og E, jern samt beta-caroten.
 

Plantning af purlane


Purslane vokser ideelt i varme, solrige klimaer. Det konsumeres især i lande omkring Middelhavet. Purslane plantes og ompottes om foråret. Til plantning som frøplanter anbefales det at gøre det fra marts til april. Jorden skal være sandet eller stenet, temmelig dårlig og godt drænet.

Dyrkning og vedligeholdelse af purslane

Den forbedrede purlane har ikke store behov med hensyn til vanding, fordi den sætter pris på de tørre grunde; det kræver heller ikke nogen særlig vedligeholdelse, hvorfor det er meget værdsat af lærling gartnere! Purslane-blade skal høstes fra marts til oktober.

Hvad angår vild purlane vokser den alene på stenede og varme steder.

Sygdomme og skadedyr af purlane

Purslane eller portulaca oleracea er kendt for sin robusthed: den er faktisk ikke bange for skadedyr eller sygdomme i særdeleshed. Det anbefales bare at være på vagt over snegle om foråret!