Ribs

Frugt af stikkelsbær, stikkelsbær (ribes grossularia) er et bær, også kaldet raisinet fra familien grossulariaceae. Denne busk, der måler 1,5 meter i højden, har en kompakt vane og har udsættelse for solen. Dens grene er buede, og dens blomster byder på frugter på 8 til 10 millimeter i diameter lidt gennemskinnelig i løbet af sommeren.

Plantning og vedligeholdelse af stikkelsbær

Det anbefales at plante stikkelsbær om efteråret i rig jord, men også om foråret. I dette tilfælde skal du vand meget mere i løbet af de første måneder. Hvis planterne er arrangeret i en hæk, anbefales en afstand på cirka 150 centimeter. Beskæring skal ske efter vinteren og helst i februar. For at gøre dette er det nødvendigt at ventilere midten af ​​busken for at lade lyset trænge der ind, fjerne de sammenfiltrede grene og give en baldeform til rips. Vanding skal være regelmæssig, og jorden fugtig om sommeren, især takket være en mulch placeret ved foden af ​​planten. Det anbefales også at bruge gødning for at forbedre kvaliteten af ​​frugten. For at høste de første rips, skal du vente til juni eller august afhængigt af arten. For at beskytte dem mod fugle, der er glad for dem, vil et net gøre det. Ellers tilbyder hver busk 2 til 5 kilo frugt.

Sorter af rips

Der er omtrent tre sorter: røde rips, der giver rød eller hvid frugt, stikkelsbær og solbær også kaldet solbær og som tilbyder bær bedre kendt som solbær. Disse buske, hvis forankring er overfladisk som tempereret klima, og frygter tørke. Imidlertid er de lette at dyrke.

Anvendelse af stikkelsbær

Disse frugt med lavt kalorieindhold spises ofte sammen med sukker. Vi forbereder os med denne bugt rødbær vin, fra stikkelsbærsyltetøj men også gelé, sirup og kager som f.eks. tærter eller clafoutis. På sundhedsområdet anses stikkelsbær for at være rige på magnesium, kalium, calcium, zink, fluor, vitamin C, beta-caroten og jern, men især på flavonoider, der er meget gode til at fremme hudfornyelse, og aktiver cirkulation. Dets fiberindhold hjælper også med at stimulere transit, og det har antioxidantegenskaber. Find ripsplanter i butikken!

Specifikationer