Kortvarigt

Video: Alain Darrozes aromatiske planter

Video: Alain Darrozes aromatiske planter

Vil du vide mere om de smag, der findes i madlavningsopskrifter? Alain Darroze fører dig til sin have for at opdage disse aromatiske planter, der følger med dine yndlingsretter. Her er nogle gode råd til at dyrke dem og bruge dem bedst til at forberede dine måltider til fordel for madlavning, men også til dit interiør. Følg råd fra specialist, på video!

Se videoen

Hvis du, som Alain Darroze, er heldig nok til at have en have til at dyrke aromatiske planter, ved du uden tvivl den duft, de kan udsende, og hvilken parfume dit køkken har. Her er en hurtig oversigt over de forskellige planter, der let kan dyrkes i din have, og som vil give glæde til dine retter.

Den abrotonum

Meget lidt brugt i madlavning, det kan ikke desto mindre parfume dine værelser takket være den meget stærke smag. Derudover kan det endda skræmme parasitter som mider væk.

Citronella

Ud over at holde myg væk, er citrongræs oprindeligt brugt i thailandske og vietnamesiske køkken. Nu har hun slået sig ned i europæisk køkken.

Spraglet oregano

Meget ofte brugt i pizzaer, kaldes det også marjoram.

Rosmarin

Rosmarin kan være krybende eller busket. Den har en ret stærk duft, og den findes regelmæssigt på tallerkener blandet med fisk.

Isop

Hyssop er en meget symbolsk religiøs plante. Men det bruges også på det kulinariske felt, især med spil.

Timian

Der er forskellige slags timian: klassisk, almindelig, spraglet ... Alle er vidt brugt i madlavning. Lille tip, Alain Darroze har dyrket timian på en kasse for at undgå ukrudt. Hvis de dog klarer at vokse, tillader papen timian at kvæle dem af sig selv.

Salvie

Officinal, rød, to-farvet, tre-farve ... Der er flere typer salvie, der passer perfekt med svinekød i køkkenet. Nu hvor du kender disse aromatiske planter, og at du ved, hvilke retter de kan ledsage, vil du ikke længere tøve med at berige dine retter og imponere dine kære! Find Alain Darrozes aromatiske planter på Minutefacile.com. Fremstillet af Minute Facile.